Cách làm bể tách mỡ Gia đình đơn giản, hiệu quả và tiết kiệm chi phí
Trong bối cảnh nhu cầu xử lý nước thải ngày càng tăng cao tại các khu bếp ăn công nghiệp, nhà hàng, khách sạn và các cơ sở sản xuất thực phẩm, bể tách mỡ đã trở thành một thiết bị không thể thiếu. Đây là giải pháp hỗ trợ loại bỏ dầu mỡ thừa trước khi nước thải được xả ra hệ thống xử lý chung hoặc môi trường, giúp ngăn ngừa tắc nghẽn đường ống, tối ưu hóa công suất xử lý nước thải và bảo vệ môi trường.
I. Tầm quan trọng của bể tách mỡ trong xử lý nước thải
Trong quá trình chế biến thực phẩm, dầu mỡ luôn là chất dễ phát sinh và gây nhiều phiền toái. Khi dầu mỡ tích tụ trong đường ống, chúng sẽ bám dính vào thành ống, lâu ngày tạo thành lớp cặn cứng cản trở dòng chảy. Điều này không chỉ khiến chi phí thông tắc, bảo dưỡng hệ thống tăng cao, mà còn ảnh hưởng đến hiệu suất chung của hệ thống xử lý nước thải.
Các loại bể tách dầu mỡ thường dùng
Mặt khác, về mặt môi trường, dầu mỡ trôi nổi trên bề mặt nước có thể làm giảm hàm lượng oxy hòa tan, gây tác động xấu đến đời sống thủy sinh. Do đó, bể tách mỡ là bước quan trọng đầu tiên để loại bỏ đáng kể lượng dầu mỡ trước khi đưa nước thải vào các công đoạn xử lý tiếp theo.
II. Các bước để làm bể tách mỡ hiệu quả
Việc thiết kế và cách làm bể tách mỡ đòi hỏi sự tính toán kỹ lưỡng để đảm bảo hiệu suất cao nhất. Dưới đây là quy trình tham khảo, được đúc kết từ cả kinh nghiệm thực tế và các khuyến nghị kỹ thuật từ nhiều chuyên gia trong lĩnh vực xử lý nước thải.
Thiết kế chung bể tách dầu mỡ
1. Thiết kế bể tách mỡ
Trước khi tiến hành xây dựng, bước thiết kế bể tách mỡ cần được xem xét cẩn trọng:
Xác định số ngăn: Thông thường, bể tách mỡ được chia thành 3 ngăn. Ngăn đầu có chức năng lắng và giữ rác thô, ngăn giữa để tách mỡ, và ngăn cuối là nơi chứa nước sạch hơn trước khi xả ra ngoài.
Dung tích phù hợp: Tính toán dung tích dựa trên nhu cầu xử lý nước thải và lượng dầu mỡ phát sinh tại cơ sở. Có thể áp dụng công thức W = N × a × t × K, trong đó N là số khẩu phần ăn, a là tiêu chuẩn nước thải mỗi khẩu phần, t là thời gian lưu (thường tối thiểu 30 phút) và K là hệ số sử dụng.
Vật liệu cấu tạo: Chất liệu inox 304, composite, nhựa PVC hay bê tông cốt thép đều có khả năng chịu ăn mòn tốt. Tuy nhiên, mỗi loại có giá thành và quy trình thi công khác nhau. Đối với quy mô sản xuất công nghiệp lớn, các vật liệu bền như inox 304 hoặc composite thường được ưa chuộng.
2. Nguyên lý hoạt động của bể tách mỡ
Bể tách mỡ hoạt động dựa trên sự chênh lệch tỷ trọng giữa nước và dầu mỡ. Khi nước thải đi vào ngăn đầu tiên, các chất rắn lớn được giữ lại. Sang ngăn tiếp theo, dầu mỡ nhẹ hơn sẽ nổi lên bề mặt, trong khi nước nặng hơn lắng xuống đáy và tiếp tục chảy sang ngăn cuối. Tại ngăn cuối, nước thải đã được loại bỏ phần lớn dầu mỡ nên có thể xả thẳng ra hệ thống thoát nước hoặc đưa vào các quy trình xử lý sâu hơn.
3. Chọn vật liệu cho bể tách mỡ
Vật liệu cách làm bể tách mỡ quyết định tuổi thọ và khả năng chịu tác động của môi trường. Inox 304 có ưu điểm nổi bật về độ bền và tính thẩm mỹ, trong khi composite hay bê tông lại thích hợp cho các công trình có quy mô lớn. Việc chọn vật liệu còn tùy thuộc vào kinh phí đầu tư và đặc thù địa hình lắp đặt.
III. Quy trình gợi ý khi thi công và lắp đặt bể tách mỡ
1. Chuẩn bị mặt bằng
Trước tiên, cần khảo sát vị trí lắp đặt bể tách mỡ. Vị trí tốt nhất là gần khu bếp, nơi nước thải chứa nhiều dầu mỡ được thoát ra, song vẫn phải đảm bảo không cản trở hoạt động chung. Nếu lắp đặt âm dưới mặt đất, cần kiểm tra điều kiện địa chất, đồng thời bố trí lối tiếp cận an toàn để thuận tiện bảo trì và vệ sinh.
Vị trí đặt bể tách mỡ gia đình
2. Lắp đặt đường ống vào và ra
Đường ống nước thải (inlet) phải đặt ở vị trí cao hơn cửa thoát nước (outlet). Cần chú ý thiết kế chênh lệch độ cao đủ để nước có thể lưu thông bằng trọng lực. Để giảm nguy cơ tắc nghẽn, nên lắp đặt lưới lọc rác ngay tại đầu đường ống dẫn nước vào bể.
3. Lắp đặt vách ngăn và thiết bị đi kèm
Khi thi công, hãy bảo đảm các vách ngăn (baffle) được đặt đúng vị trí và có độ kín khít cao. Các phụ kiện như ống thông hơi, ống thu nước nên bố trí hợp lý, tránh gây xáo trộn dòng nước.
4. Kiểm tra và nghiệm thu
Sau khi lắp đặt xong, cần chạy thử nước để kiểm tra xem có hiện tượng rỉ nước hoặc tràn dầu mỡ không. Nếu phát hiện bất kỳ dấu hiệu bất thường nào, phải kịp thời khắc phục trước khi đi vào hoạt động chính thức.
IV. Bể tách mỡ Wavekit và những lợi ích vượt trội
Bể tách mỡ Wavekit đến từ Thái Lan là giải pháp đã được nghiên cứu và phát triển với mục tiêu tối đa hóa khả năng tách dầu mỡ. Sản phẩm này được thiết kế dựa trên nguyên lý hoạt động của bẫy mỡ (grease trap), kết hợp với các tính năng ưu việt nhằm nâng cao hiệu suất, đảm bảo an toàn cho người dùng, tiết kiệm chi phí vận hành và đặc biệt là hạn chế tối đa mùi hôi.
- Tối ưu hóa hiệu suất tách mỡ: Dầu mỡ được giữ lại ở ngăn giữa, đảm bảo nước chảy qua các ngăn cuối được giảm thiểu đáng kể hàm lượng chất béo và cặn bẩn.
- Giảm mùi hôi tối đa: Cấu trúc bể tách mỡ truyền thống thường mắc phải vấn đề mùi hôi khó chịu. Wavekit giải quyết triệt để nhược điểm này bằng cách ứng dụng công nghệ chống thấm, chống rò rỉ mùi hôi. Nhờ vậy, khu vực bếp ăn hoặc nhà xưởng xung quanh luôn duy trì được môi trường làm việc sạch sẽ, an toàn.
Bể tách mỡ Wavekit Thái Lan - Tách mỡ hiêu quả, không mùi hôi
Sử dụng bể tách mỡ đạt chuẩn, kết hợp với quy trình quản lý bếp khép kín, vệ sinh định kỳ và đào tạo nhận thức cho nhân viên về xử lý dầu mỡ sẽ tạo nên một môi trường làm việc an toàn, sạch sẽ, góp phần nâng cao chất lượng món ăn, dịch vụ và uy tín thương hiệu.
Chúng tôi cam kết:
Là hệ thống phân phối Sản phẩm chính hãng 100%, rộng khắp trên Toàn Quốc
Đảm bảo mọi quyền lợi cho khách hàng trong suốt quá trình sử dụng sản phẩm
Giao hàng miễn phí, đầy đủ thông tin, đúng chất lượng
Tư vấn bán hàng, khuyến mãi, khắc phục sản phẩm Quý khách liên hệ:
Hotline, ZALO: 0705 055 179
Rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!
Xem thêm