Hướng dẫn Vệ sinh bể tách mỡ An toàn, Đơn giản, Bạn có thể làm?
Bể tách mỡ ra đời như một giải pháp giúp loại bỏ phần lớn dầu mỡ, cặn bẩn ra khỏi nước thải trước khi đưa vào hệ thống xử lý. Tuy nhiên, nếu không được vệ sinh và bảo dưỡng định kỳ, bể tách mỡ có thể trở nên kém hiệu quả, thậm chí gây mùi hôi khó chịu cũng như phát sinh nguy cơ cặn bám tích tụ. Bài viết dưới đây cung cấp hướng dẫn chi tiết về nguyên lý hoạt động, quy trình và những lợi ích khi tiến hành vệ sinh bể tách mỡ.
1. Tổng quan về bể tách mỡ
Bể tách mỡ là một thiết bị chuyên dụng, có nhiệm vụ chính là tách dầu mỡ và các hợp chất hữu cơ khác khỏi nước thải. Quá trình này dựa trên nguyên tắc vật lý: dầu, mỡ thường nhẹ hơn nước, do đó chúng sẽ nổi lên bề mặt.
Phần nước trong bên dưới sẽ tiếp tục thoát ra ngoài, góp phần giảm thiểu tắc nghẽn cũng như hạn chế tác động xấu đến hệ thống xử lý nước. Bể tách mỡ thường được lắp đặt ở hầu hết các khu vực bếp của nhà hàng, khách sạn, căng tin, hoặc thậm chí là gia đình, nơi có tần suất nấu nướng và xả thải dầu mỡ cao.
Lý do nên duy trì vệ sinh bể tách mỡ định kỳ
- Ngăn chặn tắc nghẽn: Lớp dầu mỡ và cặn bã tích tụ lâu ngày có xu hướng đóng bám dày, dẫn đến hiện tượng nghẹt ống, kéo theo chi phí sửa chữa cao.
- Bảo vệ môi trường: Nếu để dầu mỡ tràn lan vào hệ thống cống rãnh, nguy cơ ô nhiễm nguồn nước và ảnh hưởng đến hệ sinh thái là rất lớn.
- Giữ cho bếp sạch sẽ, không mùi hôi: Bể tách mỡ quá tải hoặc không được vệ sinh đúng cách sẽ phát sinh mùi khó chịu, ảnh hưởng đến chất lượng môi trường làm việc và gây phiền toái cho khách hàng, nhân viên.
- Tuân thủ quy định: Nhiều địa phương có quy định rất gắt gao trong việc xử lý dầu mỡ và chất thải hữu cơ, nhằm hạn chế nguy cơ tắc đường ống công cộng và bảo vệ sức khỏe cộng đồng.
2. Nguyên lý hoạt động của bể tách mỡ
Nguyên lý của bể tách mỡ khá đơn giản:
Cấu tách mỡ Thái Lan
Quá trình lọc rác thô: Phần lớn cặn thừa, xương, vỏ rau củ… sẽ được giữ lại ở lớp rọ hoặc giỏ lọc sơ bộ, giúp tránh trôi thẳng vào hệ thống.
Phân tách dầu mỡ qua tính chất tỷ trọng: Dầu mỡ nhẹ hơn nước nên sẽ nổi lên trên bề mặt. Phần nước đã qua lọc cơ bản sẽ chảy xuống đáy và chảy ra ngoài.
Giữ lại lớp váng mỡ: Theo thời gian, lớp dầu mỡ nổi lên sẽ ngày càng dày, khiến khả năng lọc giảm dần. Nếu không được lấy ra thường xuyên, lớp này có thể gây tắc và bốc mùi.
3. Quy trình cơ bản để vệ sinh bể tách mỡ
Việc vệ sinh bể tách mỡ có thể tiến hành đơn giản tại chỗ nếu bể không quá lớn. Dưới đây là các bước tham khảo:
Bước 1: Chuẩn bị
Đảm bảo hệ thống đã được ngắt điện và ngừng xả nước nóng ít nhất hai giờ trước khi vệ sinh, giúp dầu mỡ đông lại, nổi lên bề mặt rõ rệt.
Chuẩn bị găng tay cao su, khẩu trang, dụng cụ hứng nước thải (thau, xô), túi nilon hoặc túi rác chuyên dụng.
Đặt thau hứng hoặc khay ngay ở vị trí cửa thải của bể, xử lý cẩn thận để tránh tràn, đổ ra môi trường xung quanh.
Bước 2: Tháo lắp và loại bỏ rác, lớp mỡ
Thận trọng mở nắp bể tách mỡ; tránh làm hỏng gioăng, gây rò rỉ sau này.
Đưa rọ lọc ra khỏi bể và loại bỏ toàn bộ rác thải thô, xương, thức ăn thừa vào túi rác.
Dùng muỗng hoặc dụng cụ xúc chuyên dụng để hớt phần mỡ nổi lên trên bề mặt; nên bỏ mỡ này vào túi rác được lót thêm vật liệu hút ẩm để phòng ngừa rò rỉ.
Vệ sinh Bể tách mỡ kĩ càng
Bước 3: Vệ sinh bên trong bể
Tiến hành xả và gạn phần nước thừa sang một xô riêng, lưu ý không để nước bẩn chảy ngược ra môi trường.
Dùng bàn chải, máy cọ, hoặc vòi xịt áp lực vừa phải để đánh sạch cặn bã bám trên thành bể, vách ngăn.
Không dùng nước quá nóng, các loại hóa chất có tính ăn mòn cao như axit hoặc dung môi, vì chúng có thể gây hư hại bể hoặc ảnh hưởng chất lượng nước.
Với mức độ bám dính dày, có thể đánh kỹ nhiều lần bằng nước ấm pha xà phòng trung tính, sau đó rửa trôi bằng nước sạch.
Bước 4: Hoàn tất và kiểm tra
Sau khi bể được làm sạch, bạn có thể trả phần nước xám (nước thải vừa tách) trở lại bể, nếu cần thiết, để đảm bảo hệ thống hoạt động cân bằng.
Đóng nắp bể, siết chặt các mối gioăng và đảm bảo nắp đậy kín khít, tránh tình trạng rò rỉ hoặc bay mùi.
Chạy thử nghiệm bằng cách xả nước vào bể, kiểm tra xem có hiện tượng rò rỉ hoặc tắc nghẽn phát sinh nào không.
4. Những lưu ý quan trọng khi vệ sinh
Tránh sử dụng nước nóng hoặc các loại hóa chất tẩy mạnh: Thói quen xả trực tiếp nước quá nóng sẽ làm tan chảy mỡ, khiến chúng dễ đi xa hơn trong đường ống rồi đông lại ở nơi khác, gây tắc nghẽn về sau.
Đảm bảo an toàn sức khỏe: Do rác thải và dầu mỡ có thể chứa vi khuẩn, nên người vệ sinh cần trang bị găng tay, khẩu trang và tuyệt đối tránh tiếp xúc trực tiếp.
Bố trí thời gian hợp lý: Hãy chọn thời điểm bếp không hoạt động công suất cao, tránh ảnh hưởng đến quá trình nấu nướng.
Định kỳ kiểm tra: Ngay cả khi chưa đến đợt vệ sinh, bạn vẫn nên mở nắp bể kiểm tra mức độ tích tụ dầu mỡ, kịp thời xử lý khi lớp dầu mỡ quá nhiều.
Vệ sinh bể tách mỡ gia đình sạch sẽ
Tần suất vệ sinh bể tách mỡ
Tuỳ vào quy mô hoạt động, loại hình kinh doanh và mức độ sử dụng, tần suất vệ sinh có thể khác nhau:
Đối với các nhà hàng lớn, bếp ăn tập thể hoạt động liên tục, việc vệ sinh có thể được thực hiện hàng tuần hoặc ít nhất 1-3 tháng một lần.
Các bể tách mỡ cỡ nhỏ ở hộ gia đình có thể vệ sinh định kỳ 2-3 tháng/lần, hoặc sớm hơn nếu quan sát thấy lượng dầu mỡ tích tụ nhanh.
Lắng nghe khuyến cáo từ nhà sản xuất hoặc đội ngũ chuyên môn để có lịch vệ sinh hợp lý, đảm bảo hiệu quả lâu dài.
Bể tách mỡ WaveKit - NK Thái Lan
Vệ sinh bể tách mỡ không chỉ giúp hạn chế cặn bẩn, mùi hôi mà còn đảm bảo môi trường làm việc, sinh hoạt an toàn, đồng thời tiết kiệm được nhiều chi phí vốn có thể phát sinh do sự cố tắc hệ thống. Qua bài viết này, hy vọng bạn đã nắm rõ những bước cần thiết cũng như tầm quan trọng của việc chăm sóc, bảo trì bể tách mỡ một cách thường xuyên và khoa học, từ đó nâng cao hiệu quả kinh doanh và bảo vệ môi trường sống của chính mình.
Chúng tôi cam kết:
Là hệ thống phân phối Sản phẩm chính hãng 100%, rộng khắp trên Toàn Quốc
Đảm bảo mọi quyền lợi cho khách hàng trong suốt quá trình sử dụng sản phẩm
Giao hàng miễn phí, đầy đủ thông tin, đúng chất lượng
Tư vấn bán hàng, khuyến mãi, khắc phục sản phẩm Quý khách liên hệ:
Hotline, ZALO: 0705 055 179
Rất hân hạnh được phục vụ Quý khách!
Xem thêm